1 - Zboża zawierające gluten
2 - Skorupiaki i produkty pochodne
3 - Jaja i produkty pochodne
4 - Ryby i produkty pochodne
5 - Orzeszki ziemne i produkty pochodne
6 - Soja i produkty pochodne
7 - Mleko i jego przetwory
8 - Orzechy (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pecan, orzechy brazylijskie, orzechy pistacjowe, orzechy makadamia)
9 - seler i produkty pochodne
10 - Gorczyca i produkty pochodne
11- Sezam i produkty pochodne
12 - Dwutlenek siarki i siarczyny
13 - Łubin
14 - Mięczaki.

Wędliny mogą zawierać śladowe ilości selera, gorczycy i sezamu wg oświadczenia producenta. Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: pieprz czarny, majeranek, oregano, cząber, bazylia, papryka słodka, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy - zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.